8.24-25日，由榮格工業(yè)傳媒傾力打造的2017中國食品飲料制造技術(shù)峰會暨展覽會在廣州海航威斯汀酒店順利舉行?！盃I養(yǎng)食品、功能性飲料、創(chuàng)新包裝、加工與自動化技術(shù)”四大主題會場為到場的近400名食品飲料界精英學(xué)者奉上了35場精彩演講，涵蓋了“食品飲料行業(yè)法規(guī)、發(fā)展趨勢、配方、食品安全、創(chuàng)新包裝、先進加工技術(shù)、貨架期和食品接觸材料檢測技術(shù)”等領(lǐng)域。

 
　　江蘇微康生物科技有限公司總經(jīng)理方曙光博士為大家介紹了當(dāng)前益生菌功能性食品的市場發(fā)展趨勢和未來益生菌產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用。益生菌廣泛應(yīng)用于功能性食品，越來越多的活性功能、越來越多的菌株正逐漸被挖掘。未來，益生菌產(chǎn)品將從功能創(chuàng)新、配方創(chuàng)新、劑型創(chuàng)新和原料創(chuàng)新等多維度創(chuàng)新發(fā)展。可樂麗國際貿(mào)易（上海）有限公司高級技術(shù)經(jīng)理宋淵先生展示了一種高阻隔EVOH薄膜，可以隔絕氧氣從而防止內(nèi)容物變質(zhì)，因此廣泛應(yīng)用在肉類包裝、牛奶箱中袋、集裝箱內(nèi)襯袋等包裝。此外，羅賽洛集團業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理利健靄先生通過新穎的案例分享了全球膠原蛋白市場的發(fā)展?fàn)顩r；崴達(dá)國際產(chǎn)品經(jīng)理程文婷女士通過詳實的臨床數(shù)據(jù)展現(xiàn)了歐洲接骨木莓能增強免疫、預(yù)防流感和病毒性感冒等的強大功效；中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任朱惠蓮教授帶來的《營養(yǎng)與肌肉衰減的研究進展》更是博得滿堂喝彩。Labthink高級工程師王貴山先生為大家分析了包裝的阻氧阻濕性、包材的機械強度、包裝內(nèi)殘氧，以及包裝成分的遷移情況等因素對食品貨架期的綜合影響，并在創(chuàng)新產(chǎn)品展示區(qū)與現(xiàn)場觀眾分享了《恒邦儀器》新的食品接觸材料總遷移量檢測方案。